Da vi overtog Thorslykke, var en af de største gaver den smukt anlagte køkkenhave. Små stier snoede sig mellem grøntsager, urter og bærbuske, og overalt var der hyggelige hjørner, hvor naturen og nytteplanterne gik hånd i hånd. Men som vores behov for egen forsyning vokser, har vi besluttet at udvide køkkenhaven ved at anlægge en del af græsplænen til nye bede, hvor vi også bruger halmdække.
Anlægning af nye bede – Fra græs til grøntsager
For at udnytte pladsen bedre har vi valgt at omdanne et stykke af græsplænen til nye dyrkningsbede. Denne metode giver os mulighed for at dyrke flere kartofler, rodfrugter og andre grøntsager, som kræver mere plads.
Vi starter med at markere de nye bede og fjerne det øverste græslag. For at gøre processen lettere og undgå for meget gravearbejde lægger vi aviser eller pap i bunden af bedene, hvilket hjælper med at kvæle græsset og minimere ukrudt. Ovenpå tilfører vi et tykt lag kompost og jord, så bedene er klar til såning.
Halmdække – Fordele ved at strø halm på bedene
For at sikre en god start for vores nye bede vælger vi at dække dem med et lag halm. Halmdække har flere fordele:
- Forebygger ukrudt: Halmen blokerer sollyset, så uønskede planter får sværere ved at spire.
- Holder på fugten: Mindre fordampning betyder, at jorden forbliver fugtig længere, hvilket reducerer behovet for vanding.
- Isolerer jorden: Halmen hjælper med at holde jorden varm i foråret og køligere om sommeren.
- Forbedrer jorden: Når halmen nedbrydes, tilfører den organisk materiale til jorden, hvilket forbedrer jordstrukturen og næringsindholdet.
- Beskytter mod slagregn: Halmen dæmper effekten af kraftige regnskyl, så jorden ikke bliver pakket og komprimeret.
En køkkenhave i udvikling
Udvidelsen af vores køkkenhave er et spændende skridt mod større selvforsyning. Ved at inddrage en del af græsplænen kan vi dyrke endnu flere grøntsager og optimere pladsen i den allerede eksisterende have. Halmdækket hjælper os med at holde jorden sund og reducere vedligeholdelsen, så vi kan bruge mere tid på at nyde arbejdet i haven fremfor at bekæmpe ukrudt.
Vi ser frem til at se de nye bede tage form og glæder os til den første høst fra vores udvidede køkkenhave!