Grisene renser jorden for ukrudt for os. Det er nemt og effektivt. Og de elsker arbejdet. Vi har allerede nået et stort skridt i vores arbejde med permakulturhaven på Thorslykke – vi har anlagt halvdelen af haven! Det har været en spændende proces at skabe et bæredygtigt og selvforsynende system, men som med alle store projekter, har vi også mange andre opgaver, vi skal have tid til at fokusere på. Derfor har vi besluttet at give grisene en vigtig opgave i vores køkkenhave. Grisene renser jorden for ukrudt for os. Det er nemt og effektivt. Og de elsker arbejdet.
Grisene rydder køkkenhaven – En naturlig løsning
Vi har valgt at sætte grisene løs på den nederste del af køkkenhaven for at få ryddet det senegræs og padderokke, der er begyndt at brede sig. Grisene renser jorden, de er fantastiske til at grave jorden op og få gang i et naturligt "rensearbejde", som samtidig giver os tid til, at vi kan dyrke de bede, vi allerede har anlagt. De vil få lov at gå der hele sommeren, og deres arbejde vil hjælpe med at forberede jorden til de næste afgrøder. Det er både praktisk og sjovt – og så er det utrolig hyggeligt at have grisene gående tæt på gården.
At arbejde med naturen
Permakultur handler netop om at arbejde med naturen. Ved at lade grisene gøre det, de gør bedst, giver vi jorden mulighed for at regenerere på en naturlig måde. Deres arbejde hjælper med at fjerne ukrudt, og deres naturlige processer beriger jorden. Så kan vi dyrke endnu flere lækre grøntsager i fremtiden.
Så nu er der både tid til at planlægge og dyrke i de allerede anlagte bede, mens grisene hjælper os med at få ryddet den nederste del af haven. Og så skal man jo ikke forglemme at det er super hyggeligt selskab, for grisene er så sociale og nysgerrige. Det er en win-win!