Ikke kategoriseret

Hvert år bliver vi velsignet med de skønneste kattekillinger her på gården. Vores katte har fri adgang til mark og stald og er derfor naturlige jægere med et godt temperament. Killingerne vokser op i trygge rammer, og med hjælp fra vores datter Liv – der er en ægte kattemor – bliver de godt socialiseret og […]

Med en usikker verden, har det længe været en stor drøm for os at være uafhængig af det offentlige elnet. Med stigende energipriser og ønsket om bæredygtighed besluttede vi at investere i vores eget solcelleanlæg, med mulighed for at skifte om og bruge det til off-grid solcelleanlæg. Vores off-grid solcelleanlæg Solcellepaneler: Vi har installeret paneler

Her på Thorslykke har vi haft utallige bålfester gennem årene, og bålmad har været en fast tradition i vores liv. Uanset om vi laver maden for os selv eller inviterer venner, naboer og familie til en hyggelig aften, er der noget helt særligt ved at tænde et bål og samles omkring det. Der er en

Ællingerne, som vores andemor rugede ud tidligere på året, er ikke så små længere. Faktisk er de vokset så meget, at de næsten overtager hele køkkenhaven! Derfor har vi besluttet at flytte de store ællinger ind i hønsegården, hvor der er masser af plads og frisk græs. Hønsene har været på marken hele sommeren, så hønsegården

Der er noget helt særligt ved at skabe noget sammen som familie – og vores nye træterrasse ved søen er et resultat af netop det. Det startede sidste sommer, hvor vi hurtigt satte en lille interimistisk badebro op for at få adgang til søens kølende vand. Men i takt med at vinterbadning blev en fast

Andemor har virkelig gjort os stolte. Hun har ruget hele 17 ællinger ud! Det er noget af en flok, og hun har hænderne (eller vingerne) fulde med at holde styr på dem. For os er det også lidt af et arbejde at sørge for, at alle de små bliver godt mættet og får en god

Hos Thorslykke sælger vi græsfodret kød direkte fra vores bondegård i Midtjylland. Vi tilbyder okse-, gris- og lammekød fra dyr, der har fået masser af motion, har græsset frit og levet et naturligt liv. Det giver ikke kun bedre dyrevelfærd, men også en mærkbar forskel i kødets kvalitet, smag og struktur. Hvad gør græsfodret kød

Hvert år er det en fast tradition hos os at lave hjemmelavet rullepølse. Det er noget, vi ser frem til. Der er noget helt særligt ved at tage sig tid til at lave denne klassiker fra bunden, især når man bruger gode råvarer og giver den sit eget twist. Hos os laver vi rullepølse både

At holde høns er en af de mest givende ting, når man bor på landet eller har en god villahave. Høns kræver ikke meget, men giver så meget tilbage: friske æg hver dag, liv og aktivitet i haven og – når tiden er inde – hønsekød til supper og tarteletter. Her får du vores tips

I vores selvforsynende liv spiller hjemmelavet pålæg en stor rolle. Flere gange om året laver vi vores egne specialiteter – alt fra Hjemmelavet leverpostej og Hjemmelavet rullepølse til spegepølser og grillpølser. Vi bruger alt fra dyrene og sørger for, at intet går til spilde. Selv tungen bliver kogt og serveret med peberrodssalat – en delikatesse,