Her på Thorslykke har vi haft utallige bålfester gennem årene, og bålmad har været en fast tradition i vores liv. Uanset om vi laver maden for os selv eller inviterer venner, naboer og familie til en hyggelig aften, er der noget helt særligt ved at tænde et bål og samles omkring det. Der er en […]
Bålmad på Thorslykke – Tips til den bedste bålfest Read More »
I vores selvforsynende liv spiller hjemmelavet pålæg en stor rolle. Flere gange om året laver vi vores egne specialiteter – alt fra leverpostej og rullepølse til spegepølser og grillpølser. Vi bruger alt fra dyrene og sørger for, at intet går til spilde. Selv tungen bliver kogt og serveret med peberrodssalat – en delikatesse, som mange
Hjemmelavet pålæg – En vigtig del af den selvforsynende livsstil Read More »
Denne sommer har vores shelterplads været fyldt med liv! Vi har haft en skøn blanding af spejdere, vandrere, cyklister, skoleklasser og gæster, der er vendt tilbage år efter år. Det er fantastisk at se, hvordan pladsen bliver brugt – både til spontane overnatninger og planlagte arrangementer. Shelterpladsen på Thorslykke – overnatning og oplevelser i naturen
Shelterplads med booking – oplev naturen med garanti for plads Read More »
Årets fåreklipning på Thorslykke veloverstået! Som traditionen byder, fik børnehaven lov at komme og se på, mens vores fåreklipper var på besøg. De små i flokken fik mulighed for at klappe et lam. Der er altid en festlig stemning, når fårene er klippet – især fordi lammene bliver helt forvirrede og ikke kan kende deres
Fåreklipper på Thorslykke – Børnehaven besøgte, og ulden går til plantefarvning Read More »
Foråret er kommet til Thorslykke, og det betyder, at vi kan få gang i den sidste etape af vores køkkenhave. Efter et langt vinterhalvår med planlægning og forberedelser er vi nu klar til at tage fat på det, vi har arbejdet på de sidste par måneder. Et stort projekt – 1000 m² køkkenhave Vores køkkenhave
Forår på Thorslykke – Den sidste etape af vores køkkenhave er fuldført Read More »
Leder du efter en hyggelig og komfortabel shelterplads i Midtjylland? Vores shelterplads ved Thorslykke er det ideelle stop for både vandrere og cyklister, der ønsker en nat tæt på naturen – men med lidt ekstra komfort. Sidste år havde vi stor glæde af at byde gæster velkommen til en naturskøn og afslappende shelterovernatning. I år
Shelterovernatning for vandrere og cyklister – Perfekt stop på din rute Read More »
Vi elsker at lave hjemmelavede pølser af grisekød, og vi får kæmpe ros for resultatet. Det er ikke kun afskær, der bliver brugt – vi anvender også flotte, rene stykker kød, som man kender fra kamsteg eller koteletter. Det giver en pølse med en fantastisk smag og struktur, som ikke kan sammenlignes med dem fra
Hjemmelavede pølser af grisekød – Kvalitet og smag i hver bid Read More »
Der er noget helt magisk ved at plukke blåbær og det er noget vi har gjort siden vi flyttede hertil Bryrup. Måske er det den friske duft af lyngen, roen eller summen af insekter, der gør oplevelsen helt speciel. Det er næsten uanset hvilken retning du kigger i, så er der blåbær i Bryrup. Som
Plukke blåbær i Bryrup: Naturens gaver til vinteren Read More »
Søndag den 23. juni blev en uforglemmelig dag på Thorslykke, hvor vi kombinerede lanceringen af Urtelykke af Anja Ballegaard med et hyggeligt gårdmarked. Solen strålede fra en skyfri himmel, og hundredvis af glade gæster fyldte gårdspladsen med liv og smil. Det var en fantastisk dag, hvor vi kunne dele vores kærlighed til naturen, urterne, og
Gårdmarked og lancering af Urtelykke – En magisk dag på Thorslykke Read More »
Grisene renser jorden for ukrudt for os. Det er nemt og effektivt. Og de elsker arbejdet. Vi har allerede nået et stort skridt i vores arbejde med permakulturhaven på Thorslykke – vi har anlagt halvdelen af haven! Det har været en spændende proces at skabe et bæredygtigt og selvforsynende system, men som med alle store
Permakulturhaven på Thorslykke – Grisene hjælper med at rydde køkkenhaven Read More »
